Een goed gewicht is niet alleen goed voor je gezondheid, maar zorgt er ook voor dat je lekker in je vel zit. Voor een gebalanceerde leefstijl is het belangrijk om gevarieerd te eten en te drinken en voldoende te bewegen. Ons gewicht wordt voornamelijk bepaald door het aantal calorieën dat we via voeding innemen en de calorieën die we verbruiken, bijvoorbeeld door te bewegen. Als je meer ‘energie’ (calorieën) inneemt dan wat je verbruikt word je dikker. Kies daarom voor een gevarieerde en gebalanceerde voeding, in combinatie met voldoende beweging.
De dagelijkse caloriebehoefte van een persoon bestaat uit twee delen. Ten eerste heeft je lichaam dagelijks een bepaalde hoeveelheid calorieën nodig om het lichaam ‘draaiende’ te houden. Ten tweede heeft je lichaam calorieën nodig voor de activiteiten die je onderneemt. Normaal gebouwde, geen zwaar werk verrichtende vrouwen hebben ongeveer 2000 kcal per dag nodig en dito mannen ongeveer 2500 kcal. Atleten en professionele sporters hebben veel meer nodig, evenals body builders. Oudere mensen hebben relatief minder nodig.Coca-Cola stimuleert een actieve en gezonde leefstijl. Via het voedingslabel op de voorzijde van onze verpakkingen kun je snel zien hoeveel procent van je dagelijkse caloriebehoefte één consumptie bevat.
Ons lichaam heeft energie – eten en drinken – nodig om te kunnen functioneren. Hoeveel energie er in een voedingsmiddel zit hangt af van de hoeveelheid koolhydraten (o.a. suikers), vetten, eiwitten en alcohol. Deze voedingsstoffen zijn voedselmoleculen die in meerdere of mindere mate calorieën leveren. Het lichaam moet iets doen met alle calorieën die je inneemt. De hoeveelheid energie wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). Calorieën zijn een maat voor de in een bepaald voedingsmiddel opgeslagen energie. Voor je gewicht maakt het niet uit welke voedingsstoffen de calorieën leveren: elke calorie telt, als je meer calorieën inneemt dan wat je verbruikt word je dikker. Wel behandelt je lichaam ze verschillend. Zo gebruikt je lichaam in eerste instantie koolhydraten als energiebron. En vet geeft niet zo snel een verzadigd gevoel, maar verzadigt wel voor langere tijd.
1 gram vet levert 9 kcal 1 gram alcohol levert 7 kcal1 gram koolhydraten levert 4 kcal 1 gram eiwit levert 4 kcal 1 gram suiker levert 4 kcal
Het lichaam heeft die energie nodig voor allerlei lichaamsprocessen. Het lichaam haalt die energie uit het voedsel door dit te verteren en om te zetten. Die omzetting is het proces waarbij de calorieën uit het voedsel in energie worden omgezet. De officiële definitie van calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water 1 graad te laten stijgen van 15 naar 16 graden Celsius.
Elly Kaldenberg, diëtist
Het is voor een consument vaak lastig om de informatie op het etiket goed te doorgronden.
Daarom ben ik blij met overzichtelijke labels, die bijvoorbeeld het aantal calorieën per portie aangeven. Dat bevordert een bewuste keuze.
Lees meer over onzeproductinformatie